微笑食記．台中潭子 | 在地人的美食，獨家秘方調味，潘氏小籠包。
這家店小善光顧次數數不清，老實說，其實這家店深得Charles厚愛。
從舊店面吃到了新店面，在離舊店面不遠處。
每每必點：現蒸小籠包加上一碗羹。
每每必點：現蒸小籠包加上一碗羹。
滿滿的飽足感。
據說胡椒餅也很威，但是小善從未遇上出爐時間。
據說胡椒餅也很威，但是小善從未遇上出爐時間。
餡料桿皮都可以直接看見。
以溫體豬肉、黑豬肉與當天新鮮現採的高麗菜、蔥等調配餡料，現做現包。
端上來的小籠包不像其他店是用蒸籠，而是擺在盤子上。
Charles極推薦「一定要這樣吃」！！
加入店內的獨門辣椒醬，而且一定要先穿破小籠包的外皮。
小籠包的外皮厚度適中，小籠包的肉餡含有蔥花香，沾上店內特製的辣醬，雖然有些辣，不過這就是最完美的組合啦!!
但是呢，如果你跟小善一樣是吃「清淡」口味，內餡本身就有味道，建議不需要沾醬料就很好吃！
外皮厚卻也相當軟Q，具有飽食感！滿滿的蔥花，看起來好可口！
赤肉焿飯
Charles一籠小籠包是無法填滿他的肚子的，一定要在加上一碗焿麵或焿飯。
有看見碗裡滿滿的赤肉嗎？！
綜合焿
用料也相當的大方。
焿的口味對小善而言稍微偏甜，但還可以接受。
潭子在地美食推薦給大家。
🔺單純記錄自己對於味覺的食記，口味與視覺上依個人喜好不同，請自行斟酌。
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潘氏小籠包 |
地址： 427台中市潭子區興華一路249號
電話： 04 2535 1042
Charles一籠小籠包是無法填滿他的肚子的，一定要在加上一碗焿麵或焿飯。
有看見碗裡滿滿的赤肉嗎？！
用料也相當的大方。
焿的口味對小善而言稍微偏甜，但還可以接受。
🔺單純記錄自己對於味覺的食記，口味與視覺上依個人喜好不同，請自行斟酌。
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潘氏小籠包 |
地址： 427台中市潭子區興華一路249號
電話： 04 2535 1042
營業時間：11:00-18:00
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