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我是媽媽 | 副食品紀錄9M,碗粿。(無粉,全白米製作)

By 下午5:16 ,

9M11D
今日晚餐:碗粿(無粉,全白米製作)

做副食品是一個會讓人做上癮的工作,總是一直想幫寶寶變化菜色。
看了好多碗粿食譜都有加在來米粉,今天就分享「無粉」的碗粿給大家❤️

材料:
香菇一朵
洋蔥半顆
豬絞肉100克
白米半杯洗好泡水(泡4小時以上 )
*配料可隨意調整

作法:1.將配料:洋蔥、香菇、豬絞肉切細後並爆香(無加油、無加鹽)備用
2.泡好的白米+100ml的水用果汁機打成米漿

3.裝一鍋50ml的水煮沸,加入剛剛打好的米漿,分批加入,攪拌均勻。

4.將配料平鋪在碗底,並倒入米漿。(也可以先到米漿,在米灑漿上)

5.放置電鍋蒸,外鍋一杯水。
待電鍋跳起,香香QQ的碗粿就可以享用囉!


這裡的份量約2碗(一般碗),如果要煮更多,就照比例製作即可。

小善沒有特別製作醬。
爆香後的香菇與洋蔥,寶寶就很愛囉!
🔺單純記錄自己對於味覺的食記,口味與視覺上依個人喜好不同,請自行斟酌。

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