我是媽媽 | 副食品紀錄1Y3M，自製餅皮，海帶芽蛋餅。
寶寶點心：海帶芽蛋餅
有好一陣子沒有下廚給恩恩吃了，突然有空有閒，開始挖冰箱有啥可以做點心的。
看到之前做餅乾剩下的麵粉還有片栗粉（太白粉）還有海帶芽，就來餵餵恩恩的肚子。
海帶芽含有大量的鋅、鐵和碘等營養物質， 7個月以上的寶寶就可以吃海帶芽了。 若是寶寶咀嚼能力還不好，建議海帶芽可以切碎一點喔！
材料：低筋麵粉120g、片栗粉15g、水240cc、海帶芽（適量）、蛋
1.將麵粉、片栗粉、水一同攪拌成糊，然後放置冰箱20分鐘（冰過的麵糊較Q)
2.海帶芽泡開水約5分鐘，倒掉再泡一次（因為海帶芽本身就含有納，所以一定要泡過再洗過會好一點）
3.海帶芽泡好後，再將蛋打入一同入攪拌
4.熱鍋（因為是使用不沾鍋，所以可以不用加油），倒入麵糊，邊緣慢慢透明狀，就可以準備翻面囉！
5.兩面都煎好就可以先起鍋一旁備用
6.倒入攪拌好的海帶芽蛋液，然後蓋上餅皮
7.翻面後稍煎一會就可以用鍋鏟捲起來囉！再拿出剪刀或菜刀切一切就完成了！
🔺單純記錄自己對於味覺的食記，口味與視覺上依個人喜好不同，請自行斟酌。
0 意見