微笑食記．台南北區 | 二訪，巷子裡的私房料理，台南吾慢-うまい（Umai）食堂。(已歇業)
趁著元旦連假，小善安排了與家人到台南一日遊的行程。
後來想起10月份曾經去過的吾慢，決定到這兒「二訪」享用午餐。
在網路上，預約了時間與人數，老闆傳了一份菜單給我，請我先點餐。
因為食材都是當天現買現做的，所以一定要先點餐喔，讓老闆好做事。掛在門上的今日推薦。
是什麼樣的魅力，讓小善想二訪呢？
其實就是因為「用心的簡單」。沒有過多的裝飾，乾乾淨淨，加上老闆與父母親一同經營這樣的氛圍，小善很喜歡，也好羨慕。
為什麼羨慕呢？
因為這和小善夢想「開一間餐廳」，一樣。
很簡潔的擺設，
層架的木板及櫃子，都來自老闆的手工！
老闆送上一壺茶，小善忘了是什麼茶。
但是好回甘。
層架的木板及櫃子，都來自老闆的手工！
老闆送上一壺茶，小善忘了是什麼茶。
但是好回甘。
喝著茶，等上菜囉。
隱藏版菜單 - 【冬季限量火鍋】
豐富的菜色，讓小善驚呼！「天啊！有魚ㄟ。」
新鮮的海鮮類、肉、蔬菜，擺盤顏色，好美，也豐盛。
母親問著老闆，「這擺盤都是你們自己學的啊？」
老闆說，他與母親，一同看書、看電視學來的。
在現代這１００年代，還能與母親一同討論著工作與事業，這是難得的感情呢！
想必你們的感情，一定很好。
老闆說，他與母親，一同看書、看電視學來的。
在現代這１００年代，還能與母親一同討論著工作與事業，這是難得的感情呢！
想必你們的感情，一定很好。
【煙燻嫩雞套餐】
此餐一上桌，小善也驚呼了，竟然是『半隻雞』！！因為網路上點菜，也沒仔細爬吾慢粉絲頁，看到就滿足了！
老闆有切成三等份，所以不用擔心整隻拿起來扒。
烤雞，卻鮮嫩多汁。
烤雞，卻鮮嫩多汁。
【東坡肉套餐】
這一個，是小善指名要自己吃掉(笑)，好久沒吃到肥滋滋的三層肉。
皮滷的剛剛好，肥肉部份吃起來Ｑ彈。
一點點滷汁，一口飯，這樣吃剛剛好。
皮滷的剛剛好，肥肉部份吃起來Ｑ彈。
一點點滷汁，一口飯，這樣吃剛剛好。
【鮮蚵料理套餐】
因為母親喜歡吃蚵，所以特別點了這一道。
因為這季節的蚵不大，但卻是新鮮的鮮味。
因為這季節的蚵不大，但卻是新鮮的鮮味。
這次家庭小聚餐，一共五個大人一位小孩。
點了四份主餐。當時點餐，就想說我與母親食量都不大，所以少點一份主餐。
幸好...少點一份。
因為吃不完！！最後還一直叫我妹婿努力塞到肚子裡。
點了四份主餐。當時點餐，就想說我與母親食量都不大，所以少點一份主餐。
幸好...少點一份。
因為吃不完！！最後還一直叫我妹婿努力塞到肚子裡。
【附餐飲料】
冬瓜檸檬與吾慢自製蘋果醋。
飽足的這兒吃了一頓家庭聚餐。
她說，「這不就是跟你的夢想一樣的一間店。」
是啊。
用心的簡單。
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